Kvansnaps (rod)

Fremgangsmåde:

1. Skær roden i tynde skiver, og tør den.

2. Fyld et lille glas med låg op med 1/3 rodskiver og BRØNDUMS Snaps for resten.

3. Lad essensen trække i 10-14 dage, hvorefter den filtreres.

4. Fortynd essensen 1:10 med BRØNDUMS Snaps, og lad den trække yderligere i 1-2 døgn, så smagen kan brede sig.